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Le chef
JEAN-FRANCOIS HENON

Apprenti en 1972, Jean-François Hénon a fait ses classes dans de quelques établissements gastronomiques réputés de la région et de la ville de Saint-Quentin (02).

En 2004, avec son épouse ils reprennent l’Auberge de l’Ermitage, un restaurant situé à la sortie de la ville, en direction de Ham. Discrètement, sans stratégie ou campagne, le succès est au rendez-vous. Le Guide Michelin réagit : il est actuellement le seul restaurant référencé à Saint-Quentin dans le prestigieux guide rouge. Son savoir-faire et ses convictions ont su séduire.

La liberté et l’audace culinaire du Chef Hénon sont désormais sa signature.

Distinctions

  • Maître Restaurateur
  • Restaurateurs de France

Citations

  • Guide Michelin
  • Gault-Millau
Restaurant Saint-Quentin

A voir aussi :

Le restaurant / Plan d’accès


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Venir à l’Auberge de l’Ermitage, une élégante manière de découvrir, tout en intimité, la cuisine gastronomique à Saint-Quentin…

Auberge de l’Ermitage Chauny

L’établissement

Jean-François Hénon et son épouse vous accueillent à Saint-Quentin dans l’Aisne (02).

Auberge de l’Ermitage Tergnier

Le restaurant

L’auberge de l’Ermitage à Saint-Quentin est le cadre idéal pour un repas entre amis, en famille ou en tête à tête.

Auberge de l’Ermitage Bohain en Vermandois

L'évènementiel

Dans un cadre idéal pour recevoir en toute convivialité, l’Auberge de l’Ermitage peut accueillir réunions professionnelles, séminaires et repas d’entreprises.

Venez à la découverte d’une adresse incontournable à Saint-Quentin !

Coordonnées

331, rue de Paris - 02100 SAINT-QUENTIN

Réservations et renseignements :

03 23 62 42 80

Auberge de l’Ermitage Ham
Agence Web